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छात्राओं ने सीखा आंवला मुरब्बा बनाने का हुनर

अभिनव इंडिया/अभिनव अग्रवाल

नजीबाबाद। राजा चरत सिंह इंटर कॉलेज, नगर पंचायत साहनपुर में गृह विज्ञान विषय के अंतर्गत छात्राओं को व्यवहारिक ज्ञान देने के उद्देश्य से प्रयोगात्मक क्रियाकलाप आयोजित किया गया। इस अवसर पर गृह विज्ञान की छात्राओं ने शिक्षिका शिल्पी वर्मा के मार्गदर्शन में आंवला का मुरब्बा बनाना सीखा।

कार्यक्रम के दौरान शिक्षिका शिल्पी वर्मा ने कहा कि एक कुशल गृहणी के लिए केवल पाक-कला का ज्ञान ही नहीं, बल्कि स्वरोजगार एवं व्यवसायिक योजनाओं की समझ भी आवश्यक है, जिससे महिलाएं अतिरिक्त आय अर्जित कर आत्मनिर्भर बन सकें। उन्होंने बताया कि सरकार द्वारा महिलाओं के लिए आजिविका समूहों को प्रोत्साहित किया जा रहा है, जिससे महिलाएं स्वयं का व्यवसाय स्थापित कर सकें और राष्ट्र निर्माण में महत्वपूर्ण योगदान दे सकें। विद्यालय के प्रधानाचार्य प्रदीप कुमार ने छात्राओं द्वारा तैयार किए गए आंवला मुरब्बे का अवलोकन कर उसकी गुणवत्ता की सराहना की तथा छात्राओं के प्रयासों की प्रशंसा की। इसका उद्देश्य छात्राओं में व्यावहारिक कौशल, आत्मनिर्भरता और स्वरोजगार की भावना को विकसित करना है।

इस प्रयोगात्मक गतिविधि में छात्रा सानिया, शिवांकी, तनु रानी, सिंपल, प्राची, दीपा, मधु रानी, अंजना, रितिका, आशा एवं रहनुमा ने उत्साहपूर्वक सहभागिता की।